삼겹살 1인분 2만원 첫 돌파: 원인과 영향

삼겹살 1인분 2만원 첫 돌파: 원인과 영향

 

서울에서 삼겹살 1인분(200g 기준) 평균 가격이 처음으로 2만원을 넘어섰습니다1. 이는 다양한 요인들이 복합적으로 작용한 결과입니다. 이 글에서는 그 원인과 영향에 대해 자세히 알아보겠습니다.

삼겹살 가격 상승의 배경

삼겹살 가격은 지속적으로 상승해왔습니다. 2017년 11월에 처음으로 1만6000원대를 넘었고, 이후로도 가격은 계속해서 상승하였습니다. 특히, 2021년 9월에는 1만7000원대, 2022년 7월에는 1만8000원대, 그리고 2023년 12월부터는 1만9000원대를 기록하였습니다. 이러한 가격 상승은 다양한 요인들이 복합적으로 작용한 결과입니다.

돼지고기 생산비 상승

 

삼겹살 가격이 지속적으로 오르고 있는 주된 이유는 돼지고기 생산비 상승 때문입니다. 사료값 인상, 돼지 입식비 상승, 인건비 및 운영비 인상 등이 주요 요인으로 작용하였습니다.

사료값 인상

 

주요 사료 원료인 옥수수, 대두박 등의 국제 곡물가격이 오르면서 사료비가 증가하였습니다. 특히, 러시아와 우크라이나 전쟁으로 인한 국제 곡물가 상승이 사료 가격 인상의 주된 요인으로 지적되고 있습니다.

돼지 입식비 상승

모돈 가격이 오르면서 돼지 입식비용이 늘었습니다. 이는 돼지고기 생산비를 높이는 요인 중 하나입니다.

인건비 및 운영비 인상

최저임금 인상, 유류비 상승 등으로 인건비와 운영비가 증가하였습니다. 이는 돼지고기 생산비를 높이는 또 다른 요인입니다.

수요 증가

1인 가구 증가로 간편하고 맛있는 삼겹살 수요가 늘었습니다1. 또한, 코로나19 이후 외식 수요가 회복되면서 삼겹살 판매량이 증가하였습니다. 이러한 수요 증가도 삼겹살 가격 상승을 부추기는 요인 중 하나입니다.

삼겹살 가격 상승의 영향

삼겹살 가격 상승은 다른 외식 메뉴 가격에도 영향을 미쳤습니다. 김밥 한 줄은 4월 3362원에서 5월 3423원으로 올랐고, 자장면도 7146원에서 7223원으로 인상되었습니다. 비빔밥은 1만846원, 김치찌개백반은 8192원으로 각각 올랐습니다.

또한, 삼겹살 가격 상승은 소비자들의 외식 행태에도 영향을 미쳤습니다. 가격 상승에 따른 소비자의 거부감을 줄이기 위해 일부 식당들은 삼겹살 1인분 중량을 줄이거나 가격을 올리는 등의 대응을 하고 있습니다.

느낀점

삼겹살 가격 상승은 다양한 요인들이 복합적으로 작용한 결과입니다. 이러한 상황은 소비자들에게 부담을 주고 있지만, 동시에 농가들에게도 어려움을 주고 있습니다. 이에 대한 적절한 대응 방안이 필요하다고 생각합니다.

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